Culinária

Receita de Semana Santa 2012- Bacalhau com Queijo e Batata

Muitas pessoas sabem que a semana santa é especial em muitos lares, pois possui famílias que a cada ano faz aquele almoço espetacular para toda a família, alem disso muitos sabem e apreciam o famoso bacalhau, um dos mais apreciados e consumido  nesta época do ano, o bacalhau pode ser preparado da maneira que achar melhor, mais hoje nosso blog sabetudo vai falar de um receita que é um sucesso em muitas mesas brasileiras toda semana santa é o famoso bacalhau preparado com queijo e batata.

O bacalhau com queijo e batata é um delicia cremosa que faz sucesso em muitas mesas de famílias brasileiras, pois ele é apreciado e com certeza ela fará mais sucesso ainda nesta semana Santa de 2012, foi pensando em tudo isso que nosso blog preparou dicas e a receita do famoso bacalhau com queijo e batata acompanhem a receita e vejam que delicia que ele é .

Veja abaixo receita do bacalhau com queijo e batata :

Ingredientes

. 1 kg de bacalhau dessalgado
. 1/4 de xícara (chá) de azeite
. 1 cebola picada
. 2 dentes de alho picados
. 4 colheres (sopa) de manteiga
. 1 cebola pequena ralada
. 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 1 litro de leite
. Sal e pimenta a gosto
. 1 pitada de noz-moscada ralada
. 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
. 500 g de batatas cozidas e cortada em rodelas
. 150 g de mussarela ralada grossa

Modo de preparo

1. Afervente o bacalhau, escorra e desfie em lascas grandes.

2. Em uma frigideira, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e misture o bacalhau. Desligue o fogo e deixe esfriar.

3. Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola. Misture a farinha de trigo, mexendo sem parar, por 2 minutos.

4. Aos poucos, e sem parar de mexer, acrescente o leite quente.

5. Junte o sal, se necessário, a pimenta, a noz-moscada e cozinhe até engrossar. Desligue o fogo e misture o creme de leite.

6. Em um refratário, alterne camadas de batata, bacalhau e molho. Cubra com a mussarela e leve ao forno, preaquecido a 200 °C, até dourar.

Esperamos que gostem desta matéria sobre o famoso bacalhau com queijo e batata receita para semana santa 2012 deixe seu comentário diga o acha deste prato agradecemos a sua visita até mais.

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